PRÊT À CUISINER

Appéti’mix™, l’aide culinaire pour enrichir les repas des personnes âgées

Cuisinons la renutrition

Appéti’mix™ est une pâte prête à l’emploi HP/HC (hyperprotéinée et hypercalorique), enrichie en vitamines et minéraux, à incorporer dans toutes vos recettes.

DADFMS
Formulation
brevetée
Fabriqué en
Normandie
Seau de
4 kg
Posez vos questions Nos recettes enrichies Fiche technique (PDF)
Seau de 4 kg d’Appéti’mix, aide culinaire enrichie Statut DADFMS
Le Prêt à cuisiner

Favoriser la nutrition dans le fait maison

Nous avons développé un ingrédient à intégrer dans toutes vos recettes pour proposer des plats enrichis facilement, rapidement… sans en altérer le goût !

Parce que derrière chaque projet se trouvent des patients, des résidents et des équipes investies, nous nous engageons avec vous pour cuisiner la renutrition !

PLAISIR DE MANGER PRÉSERVÉ

Grâce à son goût neutre, Appéti’mix™ s’utilise dans une large variété de recettes salées, sucrées, chaudes ou froides.

Goût neutre qui conserve l’authenticité de vos recettes
Permet de personnaliser les préparations selon l’appétence des patients dénutris
HAUTE DENSITÉ NUTRITIONNELLE

Apports pour 100 g :

  • 600 kcal
  • 38 g de protéines
  • 650 mg de calcium
  • 6 µg de vitamine D
  • Profil en acides aminés complet et PDCAAS* = 1

Enrichie en 13 vitamines et minéraux.

SIMPLICITÉ D’UTILISATION

Une pâte prête à être cuisinée, sans modifier vos recettes.

De l’entrée au dessert : préparations sucrées ou salées, froides ou chaudes
1 seule référence pour prévenir et traiter la dénutrition
Purée de légumes enrichie avec Appéti’mix

Conditionnement et conservation

Simple à stocker, simple à utiliser

4 KG Seau
18 MOIS DDM
AMBIANTE Conservation à température ambiante
2 MOIS après ouverture
SARCSA 2

Résultats de l’étude observationnelle menée par le CH de Mauriac

2021 et 2022 · 420 personnes âgées de 75 ans et plus

Détail de l’étude →
44 G d’Appéti’mix™ proposés chaque jour en supplémentation
32 G effectivement consommés
APPORTS SUPPLÉMENTAIRES PAR JOUR
+12 G de protéines
+189 kcal
68% VS 63% Acceptabilité maintenue : soupes enrichies entièrement consommées, contre les soupes non enrichies
132 RECETTES Facile d’utilisation en cuisine : recettes enrichies en liaison chaude ou froide
COÛT ÷ 2 Gain économique : coût de la prise en charge nutritionnelle divisé par 2 pour l’établissement

Appéti’mix™ en cuisine

En vidéo

Découvrez comment Appéti’mix™ révolutionne l’enrichissement de vos préparations culinaires en quelques gestes simples.

Nos recettes enrichies en protéines

Proposées par notre Chef, Alexandre Bourdas, disponible pour accompagner vos structures

Toutes les recettes →
Potage de lentilles et légumes au chorizo enrichi avec Appéti’mix
Potage de lentilles et légumes au chorizo
209 kcal 12 g de protéines
Voir la recette →
Quiche lorraine enrichie avec Appéti’mix
Quiche lorraine
419 kcal 21 g de protéines
Voir la recette →
Gâteau au chocolat enrichi avec Appéti’mix
Gâteau au chocolat
525 kcal 9 g de protéines
Voir la recette →

Toutes les informations produit en PDF

Composition, apports nutritionnels, conditionnement et conservation d’Appéti’mix™.

Télécharger la fiche (PDF)

*Le PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score), ou SCCD (Score Chimique Corrigé de la Digestibilité) en français, est une échelle qui sert à évaluer la qualité des protéines par rapport aux besoins en acides aminés de l’homme et en tenant compte de la digestibilité des protéines. Le PDCAAS est évalué sur une échelle de 0 à 1 : 1 désignant la meilleure qualité et 0 la moins bonne.